Para 1 kg de fruta deshuesada
- 750 g de azúcar
- Vainilla 1
- Empieza por hacer un almíbar con un vaso de agua por kilo de azúcar. Deje que el almíbar hierva un rato, agregue las ciruelas, la vaina de vainilla cortada en trozos pequeños y hierva durante 15 a 20 minutos a punto de ebullición, revolviendo todo el tiempo.
- Desnatar y poner en tarros.
