Conoce a productores y criadores apasionados. ¡Descubre su profesión, su saber hacer y sobre todo prueba sus buenos productos!

Los hacedores de sabores en nuestro territorio han encontrado su equilibrio y su medio de expresión en el respeto a las tradiciones sin dejar de ser parte de los valores de nuestro tiempo. Más que nunca, necesitan gourmands y gourmets para compartir el arte de vivir Aveyronnaise.

Los cuentacuentos

¡Bienvenido a Aveyron y buen provecho!

Visitas y actividades en la finca

¡En Aveyron, la granja es una institución! Con más de 7 fincas, el departamento ofrece una variedad de producción y ganadería: horticultura tradicional, aves y carnes de calidad, leche de oveja para el famoso Roquefort... Aquí podrá comer local despreocupado pero también hacer descubrimientos inusuales, como en DuPrem Alpaca...

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Los productores y ganaderos están orgullosos de esta tierra, ¡conócelos en el corazón de su finca! Saborea los mejores quesos visitando el Granja de cabras Petit Compostelle en Villeneuve o el Finca Monástica Falgayroles en Monteils. En Monteils, haz también una parada en el granja de carlos, especializada en la cría de patos. Reserva una visita a la finca y termina con estilo con una degustación de fritons, paté, morcilla y foie gras de pato...

Vuelva a conectarse a la la naturaleza ! En el corazón de un magnífico huerto, sumérgete en el mundo de la trufa con Marie-France en Limogne-en-Quercy. Recargue sus baterías durante una visita guiada por el Jardines Jammes en Villeneuve para descubrir las plantas aromáticas y medicinales biológicas o descubrir las producción de aceite de nuez con Philippe Andrieu en el valle de Diège en Naussac.

tiendas y mercados

¿Dónde comprar nuestros productos locales? Varias opciones están disponibles para usted:

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  1. Visite a nuestros productores en sus Boutique para llenar tu cesta de buenos productos. Te damos algunas sugerencias: un buen foie gras pico fino, embutidos de Pabellón Causse, algo de queso en la tienda Cerca de aquí y un poco de vino Bodega del Relais de Mont le Viaur.
  2. hacer un viaje a mercado ! En el corazón de Bastides y Gargantas de Aveyron, le esperan hermosos y coloridos puestos. El primer paso esencial: Mercado de Villefranche de Rouergue, una de las más bellas de Occitania. Desde la Place Notre Dame y su colegiata, déjate llevar por los tentadores olores de los platos que se preparan y disfruta de este momento con toda sencillez. A Villeneuve et Najac, es el domingo cuando las plazas cobran vida para ofrecerte buenos productos.
  3. Ven a conocernos en tienda de la oficina de turismo ! Cervezas locales, patés, zumos de frutas o infusiones... Devuélvele un pedacito de Aveyron a tus seres queridos.

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