Najacois astet: ¡la receta para impresionar a tus seres queridos en el almuerzo del domingo!
Ingredientes
- Sal pimienta
- ajo, perejil picado
- Un buen trozo de caldo de cerdo (esta es la piel que suelen usar los carniceros para envolver sus empanadas)
- Un trozo de lomo de cerdo entero (es decir, que no esté formado por varios trozos atados entre sí).
Preparación
- Corta como un profesional : Cortar el filete de cerdo en tiras de 2 cm. No es necesario un diploma de carnicero, ¡pero un buen cuchillo ayuda!
- La misión del “burrito de carne”: Extiende el colador sobre la superficie de trabajo. Disponer las tiras de cerdo, generosamente saladas, condimentadas y “rebozadas” con ajo y perejil picado. ¡La cocina tiene que oler bien!
- volvemos a marcar : Reconstituir el asado y meterlo en el colador. No dudes en dar 2 o 3 vueltas para una sujeción perfecta.
- Bronceado controlado : Colóquelo en una fuente engrasada y hornee a 180°C. Cocine hasta dorado por fuera, cocido por dentro. ¿El olor? ¡Pura felicidad!
- Frío o caliente, siempre es bueno. : Luego podrás disfrutar del asado caliente (¿por qué no con un aligot?), o frío acompañado de un rosado fresco o una simple ensalada verde.
Prueba todas nuestras recetas
¿Fue útil ese contenido?
Merci
Gracias por tomarse el tiempo para hacernos saber que este contenido fue útil para usted. Su aliento es esencial para nosotros, y sus comentarios nos permiten mejorar.
Merci
Gracias por tomarse el tiempo para informarnos que este contenido no fue útil para usted. Lo sentimos. Para permitirnos mejorar, ¿puede decirnos en qué medida podemos corregir o completar la información proporcionada?
Compartir este contenido
Compartir este contenido