L'Instant Mont le Viaur
Kora y Mickaël le dan la bienvenida a una antigua posada de diligencias completamente renovada.
El chef ofrece cocina regional con sabores locales, combinando tradición e imaginación. Los productos finos de la región, el cordero del Bas Rouergue, la ternera del Aveyron y del Ségala, y los quesos son los protagonistas. En las noches de cierre el restaurante permanece abierto sólo para huéspedes internos.
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