Con motivo de San Bartolomé, saborea una especialidad imperdible de Aveyron… ¡Fouace! Como una estrella regional, este pastel de brioche se celebra en el festival de Najac en agosto.
Un producto gourmet y festivo: ¡el fouace!
La fouace, pastel en forma de corona y con sabor a azahar, ¡parece un brioche que querrás morder! Se prepara en los hogares con motivo de eventos importantes de la vida familiar: bautizos, comuniones, bodas desde la Edad Media… También estaba presente en la mesa durante la vendimia, henificación o vendimia que unía al barrio.
Como habrán comprendido, para la gente de Aveyron, ¡el fouace es un símbolo de celebración y de compartir!
Celebre este dulce manjar durante el festival votivo de Najac que se lleva a cabo todos los años a fines de agosto.
Un momento de compartir y
tradicional
La fiesta de la fouace es también la Día de San Bartolomé, patrona del pueblo de Najac. Siempre ha tenido lugar el domingo siguiente al 15 de agosto y marca el final del trabajo en el campo. ¡Marquen sus calendarios!
Para el evento, el panadero cocina pasteles de cuatro tamaños… ¡Entre 25 y 45 kg para una longitud de 1,5 a 2 metros de largo por 1 metro de ancho! Rodeados de músicos y bailarines, desfilan por el pueblo escoltados por lugareños y transeúntes. ¡Únete a la procesión y ve a la degustación!
Un fin de semana de entretenimiento
Repartido en tres días, de sábado a lunes por la noche, ¡este punto culminante del verano reúne a todas las generaciones! Te espera un colorido programa de animación: carnaval, competición de petanca, conciertos, bandas, fuegos artificiales... Déjate llevar por ambiente agradable en el marco excepcional de uno de los Pueblos más Bonitos de Francia. Sin contar el tradicional desfile de tortas gigantes que obviamente terminan en el plato.
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